こみちカフェ

昨日の午後三時、ある方とこみち店内で待ち合わせ。

先週、約束してあったこみちカフェのパンケーキの取材でした

なんとあのデート本にこみちのパンケーキを掲載させていただく事となり、ドキドキで待機

はじめに取材のお話を聞いたときは、こみちカフェのTHEしんぷるなパンケーキでいいのかな

という複雑な思いが。

何故なら、こみちカフェのパンケーキは小中学生でも気軽に頼めるようにとワンコイン価格。

贅沢にいろいろとトッピングがしてあるパンケーキではないのです。

でも、そんなしんぷるなパンケーキを楽しみに通ってくれる近所の子供達も多く、

店主はとっても嬉しいのです。

考えたあげく、この際変な心配はしないでこみちカフェらしいパンケーキで

と、ふっきった店主。（笑）

取材をしていただくこととなりました。

取材ではお店のコンセプトなど、熱く語っちゃいました～

だれでも気軽に立ち寄ってもらえる気軽な町のカフェを目指している事。

高級な料理ではないけど、皆様に美味しいものを食べていただきたい事。

このパンケーキの取材ひとつとっても、新たにいろいろと勉強することが出来ました。

取材にきてくれたライターさん、ありがとうございました

八月の発行、楽しみにしています。

小さな記事のようですが（笑）、皆様も楽しみにしていただけたら嬉しいです。

また、八月にご報告いたしますね