こみちカフェ、ヤマガラコーヒー、勉強会！！

昨日、午前中に保健所へ。

営業許可を取得する為、立ち合い検査の日時を決めてきました。

午後は、待望の第一回、ヤマガラコーヒーさんの勉強会

本当に丁寧で分かりやすく、段取りよく、お優しい・・・

今までのコーヒーの淹れ方の認識も、大きく変わりました

ヤマガラさん曰く、コーヒーの淹れ方は難しい事ではなく、しっかり行程を踏めば大丈夫との事。

何故かって、やはりコーヒーは豆が命らしいのです。

コーヒーの焙煎までご自分で手掛け、何万回とコーヒーを淹れてきたヤマガラさんオーナー。

素人の二人は、最後まで羨望の眼差しでした。

こちらが、勉強会の様子です☟



本当にありがたいアドバイスの数々、ありがとうございました

ちゃっかり、こみちカフェでのコーヒー豆の販売も交渉し、ＯＫしてもらえました～♫

第二回目の勉強会はカフェオレ、アイスコーヒー編。

今度は試作コーヒーを飲み干さずに、画像付で投稿します

美味しくて、つい・・・

お楽しみに