こみちカフェ

昨日の営業で2カ月続いたメニューが終了しました。
最終日までありがとうございました。
最後の最後。
桃が余ったら食べようと思うけどいつもない。
はい、今年もなかったです。
明日丸々一個自分で買って食べてやろうかと
秘かに考えている店主です。
来年の夏もお店をちゃんとやっていたらですが
あと一年後までのお楽しみに。
こうした毎年定番のメニューがあって
またこの季節がきたなーと楽しみにご来店してくださる
お客様がいること、今年も本当に嬉しくありがたかったです。
ありがとうございました。

さて。
明後日30日火曜日からは新しいランチ。
ご報告しますね！
まずはプレートから。


焼きポトフ、豆のチリコンカン
コーンのクロックムッシュ
本日のスープ
ドリンク付き



ガスパチョ風パスタ
本日のスープ
ドリンク付き

9月にはあと数日ありますが
明後日からはじめます。
2カ月続けるかどうかは検討中です。
プレートはポトフが息子くんの推薦。
クロックムッシュが娘っこ。
姉弟の意見を取り入れてみました（笑）
夏の疲れに優しい味のポトフ、良いですよ。
コーンのクロックムッシュはこみちらしくガツンと。
パスタはまたカッペリーニという極細のパスタを使い
そうめんのようにスルスルといけるように冷製です。
ガスパチョ風ということでその通りなんですが
ベーコンを入れて味にアクセントを入れました。
トマトやピーマンなどの生野菜をピューレにして
パスタのソースにしてます。
まだ暑い日が続いていきそうですもんね。
美味しくできました。
お楽しみに。

明日から仕込みをして
30日火曜日からのお披露目です。
宜しくお願い致します！